Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với các món ăn độc đáo và đậm đà hương vị từ các loại thảo mộc và gia vị. Một trong những món ăn nổi bật là Tôm sốt bơ tỏi, một món ăn hoàn hảo cho những người yêu thích hải sản và thích nếm mùi vị kem và mặn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về lịch sử của món ăn này và cách làm nó.

Nguồn gốc của món tôm sốt bơ tỏi
Tôm sốt bơ tỏi là một món ăn phổ biến của Việt Nam, xuất phát từ các vùng ven biển của đất nước. Món ăn được làm từ tôm tươi vừa bắt được ở các vùng nước lân cận và được nấu với tỏi, bơ và các loại thảo mộc và gia vị khác. Theo thời gian, món ăn lan rộng khắp Việt Nam và trở thành món ăn cơ bản trong nhiều gia đình Việt. Ngày nay, Tôm sốt được thưởng thức trên toàn thế giới và nhiều nhà hàng cung cấp cách làm riêng của họ về món ăn này.
Nguyên liệu và cách chế biến món tôm sốt bơ tỏi

- 500g Tôm
- 100g Bơ
- 5-6 tép Tỏi
- 1 nắm Rau mùi tây
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Đường 1 muỗng cà phê
Bước 1: Tôm
Chọn tôm tươi, lột vỏ, rửa sạch và vắt khô nước. Nếu tôm có màu đỏ tươi và thịt chắc, đó là tôm tươi. Sau đó, cắt tôm theo chiều dọc và loại bỏ sợi ruột bên trong. Rắc muối và tiêu lên tôm, ủ trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Tỏi
Bóc vỏ và băm nhỏ 5-6 tép tỏi. Rửa sạch rau mùi tây và cắt nhỏ.
Bước 3: Sốt bơ tỏi
Cho bơ vào chảo và đun nóng cho đến khi bơ tan chảy. Sau đó, cho tỏi vào chảo và đảo đều trong khoảng 1 phút. Tiếp theo, cho tôm vào chảo và đảo đều trong khoảng 1-2 phút cho tôm chín và thấm đều sốt bơ tỏi. Thêm đường và rau mùi tây vào chảo và đảo đều.
Bước 4: Hoàn tất
Sau khi đã cho đường và rau mùi tây vào chảo, đảo đều khoảng 1 phút và tắt bếp. Dọn tôm sốt bơ tỏi ra đĩa và thưởng thức.
Mẹo để tôm sốt bơ tỏi thơm ngon:
- Chọn tôm tươi và vắt khô nước trước khi chế biến để tôm không bị nước thừa và giữ được độ tươi ngon.
- Băm tỏi nhỏ để giúp tỏi thấm đều vào tôm và sốt bơ.
- Thêm đường vào sốt bơ để làm món ăn thêm ngon và cân bằng hương vị.
- Khi cho rau mùi tây vào chảo, nên để lại một ít để trang trí cho
Ngoài những mẹo trên, còn có thêm một số lưu ý để tôm sốt bơ tỏi thật ngon và hấp dẫn hơn:
- Khi cho tôm vào chảo, nên đảo tôm đều để tôm chín đồng đều và không bị khô
- Nếu không muốn tôm bị quá chín, có thể bớt thời gian cho tôm trong chảo. Tôm chín đến khi màu của thịt tôm trở nên hồng và đóng lại thành hình chữ C.
- Để tôm có mùi vị ngon hơn, bạn có thể thêm một ít rượu vào chảo khi đang xào tôm. Tuy nhiên, điều này không bắt buộc và có thể bỏ qua nếu không muốn dùng rượu.
- Nếu bạn muốn món ăn có màu sắc đẹp mắt hơn, có thể thêm một ít nước sốt cà chua vào chảo khi đang xào tôm để tạo màu đỏ đẹp cho món ăn.
- Khi ăn, bạn có thể thưởng thức tôm sốt bơ tỏi kèm với bánh mì nướng hoặc cơm trắng. Tôm sốt bơ tỏi cũng có thể được dùng như món khai vị hay món chính trong các bữa tiệc gia đình
Với những mẹo và lưu ý trên, bạn đã có thể tự tay làm món tôm sốt bơ tỏi ngon và đơn giản tại nhà. Đây là một món ăn đậm đà hương vị và dễ ăn, phù hợp cho những người yêu thích ẩm thực và muốn tự tay thực hiện các món ăn tại nhà.
Sau đây là 3 quán có món tôm sốt bơ tỏi ngon nhất
Hải sản Châu Sơn
Thông tin liên hệ
Địa chỉ : 21 Nại Tú, Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ của mở : 16:00 – 22:00
Giá tham khảo : 50.000 – 200.000đ
Hải sản Bé Hạnh
Thông tin liên hệ
Địa chỉ : 240 Khúc Hạo, Nại Hiên Đông, Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ của mở : 10:00 – 22:00
Giá tham khảo : 50.000 – 200.000đ
Hải sản Năm Đảnh
Thông tin liên hệ
Địa chỉ : 59/38/10 Trần Quang Khải, Thọ Quang, Sơn Trà, Đà Nẵng, Việt Nam
Giờ của mở : 10:30 – 20:30
Giá tham khảo : 60.000 – 100.000đ
Tham khảo thêm :
Leave a Comment