Món tôm chiên tẩm bột là món ăn ngon, hấp dẫn và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và thời gian nhanh chóng, món ăn này luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình và nhà hàng. Trong bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món tôm chiên tẩm bột ngon đúng vị.
Cách làm món Tôm chiên tẩm bột
- 500g tôm sú tươi hoặc tôm càng xanh, tôm sú là loại tôm có thịt thơm ngon, dai và đặc biệt hơn là ít xơ như tôm thẻ chân trắng.
- 150g Bột chiên giòn
- Bột năng 50g
- Hành tím 1 củ
- Tỏi 2 tép
- Muối, đường, tiêu, dầu ăn vừa đủ
Bước 1: Chuẩn bị tôm
Tôm được chọn phải tươi, sạch và có kích cỡ đồng đều. Sau đó, rửa sạch và bỏ đầu, vỏ và tảo đi, chỉ giữ lại phần thân tôm.
Bước 2: Tẩm gia vị cho tôm
Cho tôm vào một tô lớn, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu và 2 tép tỏi băm nhỏ vào tôm, trộn đều và để tôm thấm gia vị khoảng 15 phút.
Bước 3: Làm bột chiên giòn
Cho bột chiên giòn vào một tô, trộn đều với bột năng. Để bột ra ngoài trông bóng mượt và rắn.
Bước 4: Chiên tôm
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu nóng, lấy từng con tôm đã được tẩm bột chiên giòn cho vào chảo. Chiên tôm trong khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi tôm có màu vàng và giòn. Sau khi chiên xong, cho tôm ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Cho tôm ra đĩa, rắc hành tím băm nhỏ lên trên và thưởng thức.
có thể dễ dàng thực hiện tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm. Tuy nhiên, để đảm bảo món tôm chiên tẩm bột ngon đúng vị, có một số lưu ý sau đây:
-
Chọn tôm tươi và có kích cỡ đồng đều để đảm bảo thời gian chiên tôm đồng đều và tôm được chín đều.
-
Tẩm gia vị cho tôm trước khi chiên để tôm có mùi vị thơm ngon và đậm đà hơn.
-
Bột chiên giòn cần phải được trộn đều với bột năng để khi chiên tôm, bột không bị chảy ra ngoài mà giữ được hình dáng.
-
Để tôm giòn và ngon, cần chiên tôm trong dầu ăn đủ nóng. Khi chiên, tôm cần được chiên đều cả hai mặt để tôm được chín đều và giòn.
-
Khi trang trí, có thể dùng hành tím băm nhỏ hoặc lá rau thơm để tạo thêm hương vị.
Món này có thể được dùng làm món khai vị hoặc làm món chính kèm với cơm. Món ăn này thường được phục vụ nóng, vì khi nguội, tôm sẽ không còn giòn và thơm ngon như khi mới chiên.
Trong thực đơn ẩm thực của Việt Nam, món tôm chiên tẩm bột là một món ăn phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và thời gian nhanh chóng, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Dưới đây là một số địa điểm quán Tôm chiên tẩm bột ở ĐN mà bạn có thể tham khảo:
- Quán Tôm Nhậu 3 Miền: địa chỉ 68 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
- Quán Tôm Cô Ba: địa chỉ 108 Trần Quốc Toản, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
- Quán Tôm Thanh Niên: địa chỉ 04 Hoàng Văn Thái, quận Thanh Khê, Đà Nẵng.
- Quán Tôm Hồng Phát: địa chỉ 25 Hùng Vương, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
- Quán Tôm Gà Đà Nẵng: địa chỉ 65 Trưng Nữ Vương, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Tags: Ẩm thực đà nẵng.
Tham khảo thêm
Leave a Comment