Nhắc đến ẩm thực Thái Lan, chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến những món ăn đậm chất đất nước Chùa Vàng như Pad Thai, Tom Yum, Som Tum hay Khao Pad. Tuy nhiên, nếu bạn là người yêu thích những món tráng miệng ngọt ngào, mát mẻ thì món chè Thái là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức và khám phá văn hóa ẩm thực của đất nước này.
Giới thiệu món ăn: Chè thái
Chè Thái là một món tráng miệng phổ biến của Thái Lan, với hương vị ngọt ngào, mát mẻ và đầy sự phấn khích. Món ăn được pha chế từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như đậu xanh, nước cốt dừa, đường, kem tươi, thạch trái cây và trái cây tươi. Đậu xanh đập nhuyễn và đun sôi cùng với nước và đường để tạo thành một nồi chè ngọt, sau đó trộn với nước cốt dừa và kem tươi để tạo nên hương vị đặc trưng của món chè Thái. Thạch trái cây và trái cây tươi được cắt nhỏ và trang trí lên trên để tạo ra một món ăn đẹp mắt và hấp dẫn.
Gia vị:
- Đậu xanh đập nhuyễn
- Nước cốt dừa
- Đường
- Kem tươi
- Thạch trái cây (có thể dùng thạch agar hoặc thạch gelatin)
- Trái cây tươi (như dứa, xoài, kiwi, dâu tây,…)
Cách làm:
- Đập đậu xanh nhuyễn và cho vào nồi đun cùng với 1 lít nước. Khi đậu xanh chín, tiếp tục cho vào 1/2 kg đường và đun đến khi đường tan.
- Tiếp theo, cho nước cốt dừa vào nồi, đun thêm vài phút và nhắc xuống.
- Cho vào nồi 1/2 lít kem tươi và đánh tan đều với hỗn hợp đậu xanh và nước cốt dừa.
- Để thạch trái cây, hãy cho vào một chén nước lọc 1 gói thạch gelatin. Pha đều và đun sôi cho đến khi tan. Tiếp theo, cho 1/2 lít nước lọc vào nồi. Thêm vào 100g đường và đun sôi cho đến khi đường tan. Sau đó, tắt bếp và cho thạch gelatin vào nồi, khuấy đều và đổ vào khay để nguội.
- Trái cây được cắt nhỏ và trộn với thạch trái cây, sau đó đổ lên mặt chè.
- Chè Thái được thưởng thức khi còn ấm hoặc nguội.
Cách thưởng thức:
Để thưởng thức món chè Thái. Bạn có thể dùng muỗng hoặc thìa nhỏ để nếm từng miếng thạch và trái cây trên mặt chè. Hương vị ngọt ngào và mát mẻ của chè sẽ giúp giảm cơn khát và mang lại cảm giác thoải mái cho bạn trong những ngày hè oi bức. Ngoài ra, cách trang trí đẹp mắt của món chè Thái cũng khiến bạn không thể rời mắt khỏi món ăn này.
Tóm lại:
Với những đặc trưng riêng biệt và hương vị thơm ngon đầy cuốn hút. Chè Thái đã trở thành một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất của Thái Lan. Nếu bạn muốn khám phá và thưởng thức món ăn này. Hãy tìm kiếm những quán ăn, cửa hàng hoặc khu vực đường phố nổi tiếng với món chè Thái. Những nơi này sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời với hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt của món chè Thái. Đừng ngần ngại. Hãy thử làm và thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà, bạn sẽ không thất vọng đâu!
Comments are closed.