Bánh Thuẫn Đà Nẵng – Rộn Ràng Trong Những Ngày Xuân.

1
Bánh Thuẫn Đà Nẵng

Bánh Thuẫn (hay còn gọi là bánh thửng) là món bánh của người Huế dùng để tiếp đãi khách khi tết đến xuân về. Thời gian qua đi, với con người phóng thoáng, giãn dị. Người Quảng đã tiếp nhận món bánh thuẫn, biến tấu lại theo hương vị quê hương mình. Đặc biệt hơn đã cho ra thương hiệu đặc sản Bánh Thuẫn Đà Nẵng ngon nứt vách. Hãy cùng anngondanang.com khám phá nhé!

Bánh Thuẫn Đà Nẵng
Bánh Thuẫn Đà Nẵng

Bánh Thuẫn Đà Nẵng – Đậm Chất Tình Xuân.

Mỗi dịp tết đến xuân về, người người lại chạy đôn chạy đáo lo lắng tất bật. Người người hỏi dò vé xe, vé tàu có còn hay không để kịp về quê xum họp. Có người lại tranh thủ lau dọn nhà cửa, mua bánh mứt, để chuẩn bị cái xuân êm ấm. Nhưng cũng có người với câu nói: “Mẹ ơi, xuân này con không về!”…

Bánh Thuẫn Đà Nẵng
Ngày Tết Xum Vầy, Món Bánh Thuẫn Không Thể Thiếu Với Người Miền Trung

Trong tất cả vô vàn sự lo toan, tất bật. Đâu đó, lại có một mùi hương gợi nhớ ngày xuân. Mùi Bánh Thuẫn Đà Nẵng, thơm lừng khắp con phố, ngay tức khắc có điều muốn thổn thức: “Có lẽ xuân này con không về, nhưng con có loại bánh này gửi về, là tấm lòng của con, là mong ước của con và cũng là sự hiện diện của con xin đừng buồn mẹ nhé!”.

Bánh Thuẫn Đà Nẵng
Những Bao Bánh Thuẫn Vừa Mới Ra Lò Cực Kỳ Bắt Mắt

Với hương vị thơm lừng của bơ trứng, món bánh thuẫn trở nên vô cùng hấp dẫn. Mềm xốp, vừa mới ra lò là đã muốn được cho vào miệng. Nóng, nhưng mà ngon vô cùng, nghẹn cả họng vì ăn vội ăn vàng. Ai nấy đều nhìn nhau cười không nói lên lời. Là một món bánh bình dân, người nghèo, công nhân ai cũng có thể sở hữu một vài bịch bánh trong dịp tết. Bánh Thuẫn Đà Nẵng, món đặc sản tuy trông thật bình thường nhưng không tầm thường trong lòng người Miền Trung.

>>> Khám Phá Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Tại Đà Nẵng “Nhấm Nháp Đến Cả Thèm Thuồng”

>>> Khám Phá  Mì Quảng Đà Nẵng – Món Ăn Chứa Đậm Tình Người

Cách Làm Bánh Thuẫn Đà Nẵng:

Đặc điểm của Bánh Thuẫn:

  • Bánh thuẫn có màu vàng ươm, nở bung ra như cánh hoa mai là loại bánh đặc trưng của người miền Trung.
  • Bánh thuẫn có hương vị rất độc đáo, cuốn hút. Bánh thuẫn nướng hay hấp đều có hương thơm ngây ngất đặc trưng, hình dáng xinh xắn nên rất ưa nhìn.
  • Đặc biệt bánh thuẫn là món ăn dành cho người già và trẻ nhỏ đều ăn được, rất ngon miệng.
Bánh Thuẫn Đà Nẵng
Bánh Thuẫn Được Làm Công Phu Và Cực Kỳ Hấp Dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ 3 Quả Trứng Gà

+ 100 – 120g Đường cát trắng

+ 1/2 muỗng cafe vani

+ 120g bột mì loại ngon

+ 1/4 muỗng cafe bột nổi

Cách Thực hiện:

Bánh Thuẫn Đà Nẵng
Công Đoạn Đánh Trứng

Bước 1: Đánh trứng cho bông, cho đường vào từ từ, đánh tiếp cho đến lúc bông trắng và đặc. Có thể thử bằng cách cho một giọt lớn vào chén nước.

Bánh Thuẫn Đà Nẵng
Đánh Hỗn Hợp Theo Một Chiều Để Tránh Bị Vữa

Bước 2: Trộn bột mì và bột nổi với nhau cho đều. Rây hỗn hợp bột mì, bột nổi vào hỗn hợp trứng rồi quậy cho đều. Nhớ phải quậy một chiều để tránh làm vữa hỗn hợp. Trộn vani vào hỗn hợp.

Bánh Thuẫn Đà Nẵng
Bánh Thuẫn Được Đúc Bằng Khuôn Với Nhiều Hình Thú Vị

Bước 3: Nướng bằng khuôn Bánh Thuẫn, đây là loại khuôn 8 lỗ. Bắt khuôn lên bếp than, nhớ rằng bếp đã đặt gần hết số than hồng, trên nắp khuôn cũng cho than hồng.

 

Bánh Thuẫn Đà Nẵng
Bánh Thuẫn Đã Thành Phẩm, Ngon, Thơm Khó Mà Cưỡng Nỗi

Bước 4: Bôi mở vào khuôn đã làm nóng, múc hỗn hợp đổ vào khuôn. Đậy khuôn lại và nướng 5 phút. Mở nắp nhẹ và dùng xăm, xăm vào bánh, thấy không dính bột là bánh đã chín. Bánh nguội cho vào bao gương để bảo quản bánh.

>>> Khám Phá Ốc Hút Đà Nẵng – Cơn Sốt Của Teen Đà Thành

>>> Khám Phá “13 Món” Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà Chuẩn Không Cần Chỉnh

Du Khách Có Thể Tìm Bánh Thuẫn Ở Đâu Trên Đất Đà Thành Hoa Lệ?

Bánh Thuẫn Đà Nẵng
Bánh Thuẫn Đà Nẵng Tại Cơ Sở Bánh Kim Dung

+ Bánh Thuẫn Kim Dung: 107 Trần Cao Vân, Q. Thanh Khê, Đà Nẵng

+ Chợ Hàn Đà Nẵng

+ Chợ Cồn Đà Nẵng

Tuy món bánh thuẫn Đà Nẵng thường được phục vụ trong dịp tết đến xuân về. Nhưng tại Đà nẵng thực khách có thể nếm thử loại bánh bình dân này tại nhiều nơi. Chợ, lò bánh,… Chắc chắn mùi thơm của bánh sẽ mãi in dấu trong lòng thực khách gần xa.

>>> Khám Phá Top 3 Quán Bún Chả Cá Nổi Tiếng Ở Đà Nẵng “Thơm Ngon Đúng Điệu”

>>> Khám Phá Mê Mệt Với 11 Món Đặc Sản Đà Nẵng Du Khách “Nhất Định Phải Thử”

Bình Luận