Đà Nẵng – thành phố du lịch nổi tiếng, không chỉ vì cảnh đẹp mà còn nhiều món ăn đặc sắc. Những ngày hè nắng nóng, các món chè luôn là lựa chọn ưa thích của nhiều người. Trong bài viết này, Berry sẽ giới thiệu về món ăn phải thử trong ngày hè – chè xoa xoa hạt lựu.
Nguồn gốc chè xoa xoa hạt lựu
Tên của món thể hiện chân thực những nguyên liệu làm nên nó. Đúng vậy, món ăn bao gồm xoa xoa và hạt lựu.
Xoa xoa ở miền Trung là tên gọi của thạch đen và rau câu – một loại thạch vô cùng giải nhiệt mùa hè được nấu từ lá cây sương sáo. Hạt lựu được nấu bằng bột năng, khi ăn có hương vị thơm ngon, giòn giòn cực kỳ đặc trưng.
Với hương vị thanh mát đặc trưng và không bị ngọt gắt do đường, món ăn được người dân địa phương cùng du khách lựa chọn mỗi khi nắng nóng.
Cách chế biến
Để làm nên một bát chè ngon, người bán hàng phải chuẩn bị nhiều công đoạn từ nguyên liệu, công thức cho đến cách trang trí món ăn. Nguyên liệu làm nên món chè này đều là những nguyên liệu dễ tìm: thạch đen, rau câu, bột năng, đậu xanh đường. Ngoài ra, thành phần không thể thiếu của món chè này chính là nước cốt dừa béo ngậy.
Nếu muốn có một cốc chè ngon, bạn có thể lựa chọn những quán có tiếng hoặc có thể tự làm tại nhà. Cùng điểm qua vài quán chè ngon nổi tiếng tại Đà Nẵng:
- Chè cô Châm:
- Địa chỉ: 187 Hải Phòng, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa tham khảo: 7:00 – 21:00
- Mức giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ
- Chè Trần Bình Trọng:
- Địa chỉ: 46 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa tham khảo: 8:00 – 18:00
- Mức giá tham khảo: 10.000 – 28.000 VNĐ
Leave a Comment