Không Ngừng Cuốn Với “Ram Cuốn Cải Đà Nẵng” Ngon Mê Mệt

1
Ram Cuốn Cải Đà Nẵng.

Ram cuốn cải Đà Nẵng, món ăn mà ai ai cũng thích khi tiết trời se lạnh đầu thu. Chỉ với 10.000 – 20.000 bạn có thể thưởng thức được món ăn đường phố ngon tuyệt đỉnh này rồi. Khác với nem rán miền bắc, món ram Đà Nẵng luôn tạo ra mùi vị đặc trưng riêng. Vậy trưng riêng đó có mùi vị gì? Ngon không?. Hãy cùng anngondanang.com khám phá nhé!

Một cuốn, hai cuốn rồi lại ba cuốn,.. không thấy điểm dừng.

Cứ tiết trời bắt đầu se lạnh, mọi ngỏ ngách trên địa bàn thành phố Đà Nẵng lại tấp nập. Nhiều món ngon được bày bán như cháo lòng, bún thị nướng, bánh căn,… Nhưng một trong những món ngon bậc nhất ở đây là món Ram Cuốn Cải Đà Nẵng.

Ram Cuốn Cải Đà Nẵng.

Cái hương vị ngọt của mắm, mặn của thịt, bùi của khai, dai của mộc nhĩ được hòa quyện công phu. Khi ăn thì cuộn ram giòn tan ngay trong miệng, vừa ăn vừa thổi phì phà ngon không thể tả.

>>> Khám Phá Top 3 Quán Bún Chả Cá Nổi Tiếng Ở Đà Nẵng “Thơm Ngon Đúng Điệu”

Cách Làm Ram Cuốn Cải Đà Nẵng

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Thịt nạc xay
+ Giò sống
+ Tôm
+ Khoai môn, khoai lang, khoai tây
+ Cà rốt
+ Rau cải xanh
+ Rau sống các loại
+ Ớt, tỏi
+ Bánh tráng bò bía
+ Các loại gia vị đi kèm: mắm, muối, tiêu, đường, tỏi, chanh, hành tím, dầu ăn.

>>> Khám Phá Mê Mệt Với 11 Món Đặc Sản Đà Nẵng Du Khách “Nhất Định Phải Thử”

Cách thức thực hiện:

Bước 1: Chế Biến Nguyên Liệu

Ram Cuốn Cải Đà Nẵng.
Sơ Chế và Trộn Các Nguyên Liệu, Nêm Nếm Cho Vừa Miệng.

Khoai lang, khoai tây, khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Sau khi rửa xong, bắc thớt thái nhỏ từng loại để ra các bát riêng. Sau khi làm xong bước trên, cho thêm gia vị sao cho vừa miệng rồi trộn đều.

Bước 2: Chê biến ram

Ram Cuốn Cải Đà Nẵng.
Chiên Ram Cho Đên Vàng Đều

Bánh tráng bò bía đã được chuẩn bị từ trước, trải đều lên một mặt phẳng. cho nhân đã trộn ở trên vào, cuốn như cuốn nem. Chiên với lửa vừa, khi thấy một mặt có dấu hiệu chín, nên lật đều ram.
Lưu ý, khi chiên, nếu muốn giữ độ giòn của ram nên vắt một chút chanh vào trong chảo dầu và chuẩn bị sắn một rổ phủ kín giấy thấm dầu.

Bước 3: Pha chế nước chấm

Ram Cuốn Cải Đà Nẵng.
Nước Mắm Chua Ngọt

Tỏi, ớt, rửa sạch, băm nhỏ. Chuẩn bị một bát nước lọc, cho thêm đường tùy theo độ ngọt mà bạn muốn. Cho thêm chút mì chính, rồi đổ nước mắm vào chộn đều, cho thêm giấm. Khuấy đều rồi nếm thử, nếu chưa vừa có thể tùy ý cho thêm các loại gia vị đã kể trên.

>>> Khám Phá Thương Hiệu Làm Nên Hai Từ “Đặc Sản”- Tré Bà Đệ Đà Nẵng

>>> Khám Phá Ngấu Nghiến Với “Gỏi Cá Nam Ô” Ngon Ngây Ngất !

Thưởng Thức Ram Cuốn Cải

Ram Cuốn Cải Đà Nẵng.
Cuộn Ram Được Sắp Sếp Và Cuộn Lại Thật Chặt

Ram cuốn cải Đà Nẵng thường được ăn với cải cay hoặc ăn với rau xà lách. Ngoài ra còn ăn kèm với nhiều nguyên liệu khác như: bánh tráng, đu đủ, dưa leo,… Nước mắm chua ngọt cũng đóng vai trò rất quan trọng. Công đoạn ăn khá cầu kỳ, lấy bánh tráng và đặt mỏi thứ lên theo trình tự, cuối cùng là cuộn lại cho chặt, chấm mắm chua ngọt. Thế là đã thưởng thức món ăn ngon mà đặc biệt này rôi.

Ram cuốn cải Đà Nẵng thưởng thức nơi đâu.

Ram Cuốn Cải Đà Nẵng.

Món Ram Cuốn Cải Đà Nẵng luôn mang đến cho thực khách những điều thú vị. Hương vị đậm đà, giòn tan trong hốc miệng. Không thể không bỏ qua nếu đến Đà nẵng vào tiết trời se lạnh.

>>> Khám Phá Top 10 Các Quán Bánh Canh Ngon Ở Đà Nẵng Hot Nhất Đà Thành

>>> Khám Phá Tấm Tắc Khen Ngon Với Top 5 Quán Bê Thui Cầu Mống Ngon Ở Đà Nẵng

Bình Luận