Đổ Gục Trước Món Xôi Bắp Đà Nẵng “Rẻ Mà Chất”

1
Xôi Bắp Đà Nẵng

Xôi Bắp Đà Nẵng, từ lâu đã trở thành một trong những món ăn bình dân nhất của nhiều người Đà Thành. Bữa sáng, trưa, chiều, tối đều ấm bụng cùng gói xôi bắp nóng hổi trên tay. Mùi đậu xanh và cả đậu đường ngao ngát giữa ngày đông Đà Thành. Hãy cùng anngondanang.com khám phá hương vị đặc biệt vô cùng thú vị này nhé!

Xôi Bắp Đà Nẵng

Xôi Bắp Đà Nẵng! Món Ăn Bình Dị Của Tầng Lớp Bình Dân

Cứ vào giờ tan tầm hay khuya muộn, thỉnh thoảng trên những đoạn vỉa hè. Bạn tình cờ thấy các quầy xôi bắp đầy ắp người nghèo, người lao động. Phải chăng Xôi bắp là món bình dân, ngon, rẻ mà cũng dể lấp cái bụng, chỉ với 5.000 bạn đã có thể sở hữu một bịch xôi bắp Đà Nẵng ngon tuyệt.

Xôi Bắp Đà Nẵng
Xôi Bắp Là Món Ăn Bình Dân Người Thưởng Thức Món Này Đa Phần Thuộc Tầng Lớp Công Nhân, Người Nghèo. Nhưng Ngon Không Tưởng.

Xôi Bắp khi ăn, cho bắp đã hầm vào đĩa kèm theo các nguyên liệu khác. Tùy theo khẩu vị từng người, có thể chế biến món xôi bắp ngọt hay xôi bắp mặn. Nếu là xôi bắp ngọt, cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu pha trộn như: dừa nạo, muối mè, đường cát trắng. Nếu là xôi bắp mặn, phải có các nguyên liệu: hẹ phi dầu, chén nước mắm đường, tỏi…

>>> Khám Phá Điểm Tâm Sáng Tuyệt Vời – Top 8 Quán Ăn Bò Né Ngon Tại Đà Nẵng

>>> Khám Phá Mực Rim Đà Nẵng – Cơn Sốt Của Các Tín Đồ Ăn Vặt.

Cách Nấu Xôi Bắp Ngon Và Đơn Giản Nhất

Nguyên liệu chuẩn bị:

400 hạt bắp (bắp nếp khô hoặc mua nếp tươi về ré hạt và phơi 2 nắng là được)

200 g đậu xanh đã tách vỏ

100 g gạo nếp ngon (nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng)

Hành khô, dầu ăn, đường, muối.

Xôi Bắp Đà Nẵng
Xôi Bắp Với các Hương Liệu Như Đậu Xanh, Vừng, Dừa Bào, Ngon Không Cưỡng Nổi

Cách thức thực hiện:

Bước 1: Ngâm bắp với nước vôi rồi cho lên đun cho bong vỏ. Trà sát lọc vỏ, rửa sạch và cho vào đun tiếp khoảng 2 lần nữa (cho hết mùi vôi) cho đến khi chín, hạt bắp mềm là được.

Xôi Bắp Đà Nẵng

Bước 2: Đậu xanh ngâm nước cho nở cho vào nấu như cơm (để lại một chút lát trộn vào với gạo). Khi chín lúc còn nóng trộn 1 chút xíu đường và lấy thìa đảo, miết cho nát một chút rồi để nguội.

Xôi Bắp Đà Nẵng

Bước 3: Gạo nếp ngâm đủ độ nở trộn với bắp đã đun mềm và số đậu xanh còn lại. Cho thêm chút muối trộn đều rồi cho lên đồ (đồ như xôi bình thường) cho đến khi gạo chín thì bắp sẽ nở tung. Khi chín thì cho vài thìa dầu ăn vào rồi bắc ra.

Xôi Bắp Đà Nẵng

Bước 4: Hành khô thái lát rồi phi thơm lên khi nào thấy màu hành vàng và thơm là được, vớt ra để ráo (khi nguội sẽ giòn)

Xôi Bắp Đà Nẵng

Bước 5: Cho xôi ra đĩa, phủ đậu xanh lên trên, rắc hành vào và thưởng thức thôi.

>>> Khám Phá Bữa Sáng Nhanh Gọn Với Hamburger Tại Đà Nẵng

>>> Khám Phá Top 7 Những Quán Phở Ngon Tại Đà Nẵng Đậm Đà Hương Vị Hà Nội Xưa

Địa Điểm Bán Xôi Bắp Ngon Mê Ly Tại Đà Nẵng:

Xôi Bắp Đà Nẵng

Giữa Đà Thành hoa lệ, có vô số món ngon bình dân không thể đếm xuể. Thực khách đên nơi đây đừng bỏ qua món xôi bắp Đà Nẵng bình dân này nhé! Ăn rồi thì không thể quên hương vị độc đáo này được đâu!

>>> Khám Phá “Mì Xíu Đà Nẵng” Hương Vị Quảng Đông Trên Đất Việt.

>>> Khám Phá Đừng Bỏ Lở Top 6 Các Quán Cơm Gà Ngon Ở Đà Nẵng

Bình Luận