Điểm Tâm Sáng Tuyệt Vời – Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng

2
Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng
Để có được một đĩa bánh cuốn đúng điệu, phải trải qua nhiều công đoạn khá cầu kỳ

Bánh Cuốn là một món ăn sáng rất quen thuộc và phổ biến với người Việt Nam. Riêng Đà Nẵng, món Bánh cuốn nóng Đà Nẵng lại mang trong mình một nét hương vị riêng, mà không nơi nào có được.Một món ăn mà ai ai cũng thích thưởng thức vào sáng sớm, vừa bình dân và giản dị. Nghe trông thật tò mò làm sao! Hãy cùng anngondanang.com tìm hiểu xem có gì đặc biệt nhé!

Như Thế Nào Mà Món Bánh Cuốn Nóng Phổ Biến Tại Đà Nẵng Đến Vậy ?

Món bánh cuốn Đà Nẵng là một dấu chấm phá cho nền ẩm thực Đà Thành. Ở Đà Nẵng có rất nhiều quán bánh cuốn nổi tiếng. Nhân bánh có nhiều thịt, mộc nhĩ. Nhân bánh được rang chín trước khi phết vào bánh. Nhân vẫn giữ được vị ngọt, mộc nhĩ giòn giòn hòa quyện với mùi thơm của nấm hương. Nhân được rải lên vỏ bánh vừa tráng xong khói bốc nghi ngút rồi cuộn lại.

Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng
Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng

Bôi một chút mỡ phi hành bên ngoài cho bánh bóng rồi xếp vào đĩa. Một ít dăm bông mặn mà, miếng chả hấp thâm lừng giai ngon vô cùng.

Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng
Bánh cuốn có thêm dăm bông, chả thì tuyệt vời. Vô cùng bắt mắt

Điều đặc biệt của món bánh cuốn nóng nằm ở nước mắm chấm bánh. Bát nước chấm rất đậm đà, có đủ vị chua, cay, mặn , ngọt, vừa ăn vừa húp được. Nước chấm bánh cũng chỉ có nước mắm, đường, giấm thanh.

Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng
Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Cực Kỳ Hấp Dẫn

Còn gì thú vị bằng việc thưởng thức từng miếng bánh cuốn nóng hổi, trắng trong, dai dai quyện lẫn vị bùi bùi của nhân thịt mộc nhĩ, nấm hương trong bữa sáng đầu ngày.

>>> Khám Phá Mực Rim Đà Nẵng – Cơn Sốt Của Các Tín Đồ Ăn Vặt.

>>> Khám Phá Mát Lạnh Sảng Khoái Với Kem Bơ Đà Nẵng Ngon Bất Chấp

>>> Khám Phá Ốc Hút Đà Nẵng – Cơn Sốt Của Teen Đà Thành

Cách Làm Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Vô Cùng Đơn Giản:

Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng
Để có được một đĩa bánh cuốn đúng điệu, phải trải qua nhiều công đoạn khá cầu kỳ

Nguyên Liệu:

150gr bột gạo

100 gr bột năng

850 ml nước

3 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng cafe muối

300g thịt băm

3 miếng mộc nhĩ lớn

1 quả chanh

1 nhánh tỏi

1 quả ớt

Nước lọc

Hạt tiêu, muối, hạt nêm, mắm

Cách Thức Thực Hiện:

Bước 1: Ướp thịt với hành khô, 3 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm cho vừa. Mộc nhĩ ngâm với nước ấm trong khoảng 5-10 phút cho nở, sau đó rửa sạch, bỏ cuống rồi băm nhỏ.

Bước 2: Sau đó phi hành cho đến khi có mùi thơm rồi cho thịt và mộc nhĩ vào xào cùng. Nêm lại gia vị một lần nữa để thịt được săn và đậm đà. Rồi tắt bếp và để thịt ra ngoài cho nguội.

Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng
Nhân Bánh Cuốn Được Làm Rất Công Phu

Bước 3: Pha bột làm bánh cuốn theo công thức được ghi trên bao bì của bột bánh cuốn. Tuy nhiên, bạn có thể tự điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng
Pha Bột Sao Cho Bột Có Độ Loãng Vừa Phải

Bước 4: Dùng một cái chảo không dính để tráng bánh. Bạn có thể dùng giấy ăn để thấm một chút dầu, sau đó tráng quanh chảo để lúc tráng được dễ hơn. Để một thìa canh bột vào chảo rồi lắc đều quanh chảo, sau đó đậy vung trong 15 giây để bột chín. Các bạn tráng bột càng mỏng thì bánh càng ngon. Cho nhân vào giữa bánh rồi cuốn lại.

Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng
Công Đoạn Tráng Bánh Và Phết Nhân Rồi Cuộn Bánh

Bước 5: Pha nước chấm bạn pha theo công thức: 1 thìa giấm gạo, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 6-7 thìa nước. Bạn có thể vắt thêm 1-2 quả quất vào nước chấm sẽ thơm lên rất nhiều.

Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng
Nước mắm chua ngọt làm bánh cuốn trở nên đặc biệt hơn

>>> Khám Phá Hết Xẩy Con Bà Bẩy – Món Xôi Chiên Đà Nẵng Giòn Rụm

>>> Khám Phá Cơm Tấm Sườn Đà Nẵng Món Ăn Ưa Thích Của Dân Công Sở

Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng, Ăn Nơi Đâu Là Ngon Nhất ! 

Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng
Tại Đà Nẵng Có Rất Nhiều Quán Bánh Cuốn, Mỗi Quán Có Mỗi Điều Thú Vị Riêng

Đến Đà Nẵng, du khách có thể bắt gặp quán bánh cuốn khắp mọi nơi. Du khách có thể thỏa thích, tha hồ mà thưởng thức món ăn độc đáo này trên đất Đà Thành.

>>> Khám Phá Điểm Tâm Sáng Tuyệt Vời – Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng

>>> Khám Phá Top 6 Quán Bún Thịt Nướng Ngon Ở Đà Nẵng – Ngon Không Tưởng

Bình Luận